近江牛の焼肉で、とろける舌触りと味わいをお楽しみください。

牛一頭から数%しか取れない希少部位、近江牛ヒレを焼肉用にカットいたします。
サーロインと並ぶ最高級部位のヒレ肉は、網焼きステーキ風にされるとお箸でも切れるほどのやわらかさです。

柔らか度:★★★★★

販売価格(税込)： 1,575 円

最上質の近江牛サーロインまたはリブロースを焼肉用にカットいたします。
適度なサシが美しく、とてもやわらかいお肉です。
脂ののったお肉本来の味わいが楽しめ、ジューシーなお肉を召し上がりたい方におすすめです。

※ステーキに使われるサーロインまたはリブロースを焼肉用にカットします。
※特にご指定がなければ、サーロインをカットいたします。

霜降度:★★★☆☆
柔らか度:★★★★☆

販売価格(税込)： 1,575 円

最高ランクの近江牛サーロインを焼肉用にカットいたします。
適度な脂肪分を含み、お肉本来の旨味があり、美しい色沢ときめ細やかな肉質、お肉の風味はトップクラス。
きめが細かく、とてもやわらかい霜降り肉です。

※ステーキに使われるサーロインを焼肉用にカットします。

霜降度:★★★★☆
柔らか度:★★★★★

販売価格(税込)： 2,100 円

唯一「サー」の称号を与えられた部位、サーロイン。
近江牛のカネ吉が自信を持ってお届けする、最高級の近江牛肉です。
舌の上でとろけるような柔らかさと味わい、 ジューシーなお肉の旨みと風味をご堪能ください。

※ステーキに使われるサーロインを焼肉用にカットします。

霜降度:★★★★★
柔らか度:★★★★★

販売価格(税込)： 2,625 円